العنوان بلغة أخرى: |
تحسين خصائص الجودة والأنشطة المضادة للأكسدة للكيك باستخدام مسحوق فاكهة الكمكوات |
---|---|
المصدر: | مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية |
الناشر: | جامعة المنيا - كلية التربية النوعية |
المؤلف الرئيسي: | مصطفى، منى ياسر عبدالخالق (مؤلف) |
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Mostafa, Mona Y. A. |
المجلد/العدد: | ع52 |
محكمة: | نعم |
الدولة: |
مصر |
التاريخ الميلادي: |
2024
|
الشهر: | مايو |
الصفحات: | 341 - 373 |
ISSN: |
1687-3424 |
رقم MD: | 1511102 |
نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
اللغة: | الإنجليزية |
قواعد المعلومات: | EduSearch |
مواضيع: | |
كلمات المؤلف المفتاحية: |
الكمكوات | الكيك | المركبات الفينولية | أنشطة مضادات الأكسدة | Kumquat | Cake | Phenolic Compound | Antioxidant Activities
|
رابط المحتوى: |
ISSN: |
1687-3424 |
---|