يجب تسجيل الدخول أولا
Effect of Fortification the Yellow Lentils with some Grains as an Alternative to Animal Protein and its Effect on the Sensory Properties and Quality of the Final Product
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير تدعيم العدس الأصفر ببعض الحبوب كبديل للبروتين الحيواني وأثره على الخواص الحسية وجودة المنتج النهائي |
|---|---|
| المصدر: | مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية |
| الناشر: | جامعة المنيا - كلية التربية النوعية |
| المؤلف الرئيسي: | Gouda, Thnaa M. H. (Author) |
| المجلد/العدد: | ع53 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2024
|
| الشهر: | يوليو |
| الصفحات: | 627 - 656 |
| ISSN: |
1687-3424 |
| رقم MD: | 1511563 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
عدس | حبوب | الفوائد الصحية | بدائل اللحوم | Lentils | Grains | Health Benefits | Meat Alternatives
|
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
1
| ISSN: |
1687-3424 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Benefits of Chia Seeds as a Replacement of Eggs in Making Bakery Products for Vegetarians Suffering from Osteoporosis and its Impact on Final Product Quality
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2023) -
Production of Suggested Healthy Drinks Using Turmeric as a Functional Food for Diabetic and its Effect on the Bone Health
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2023) -
Nutritional Properties of Distillers' Dried Grains with Solubles: Effect of Processing on Protein Quality, Vitamin Levels and the Presence of Antinutritional Factors
بواسطة: Gazzaz, Sahl Sadagah منشور: (1987) -
The Effect of Reducing Consumption of Carbohydrate Foods on the High Blood Pressure Level for People with Obesity and Hypertension
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2024) -
Effect of Cooking on the Protein Quality of Broad Beans (Vicia Faba L)
بواسطة: هاشم، رانيا نائل منشور: (2001)
