تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > مستوى جودة المطاعم السودانية ب...>الوصف

مستوى جودة المطاعم السودانية بمدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية

العنوان بلغة أخرى: The Level of Quality in Sudanese Restaurants in Riyadh, Saudi Arabia
المصدر: مجلة رماح للبحوث والدراسات
الناشر: مركز البحث وتطوير الموارد البشرية - رماح
المؤلف الرئيسي: إبراهيم، عبدالفتاح عبدالعزيز محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Ibrahim, Abdelfatah Abdelaziz Mohamed
المجلد/العدد: ع110
محكمة: نعم
الدولة: الأردن
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: نوفمبر
الصفحات: 167 - 204
DOI: 10.33953/1371-000-110-005
ISSN: 2392-5418
رقم MD: 1533747
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
جودة الغذاء | المطاعم السودانية | السعودية
كلمات المؤلف المفتاحية:
السياحة | المطاعم | جودة المطاعم | جودة الخدمة | Tourism | Restaurants | Restaurant Quality | Service Quality
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

2

حفظ في:
المستخلص: يهدف هذا البحث إلى تقييم مستوى جودة المطاعم السودانية في مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية، وذلك لفهم مدى رضا العملاء عن جودة الخدمات المقدمة وتحديد المجالات التي تتطلب تحسينا. استخدم البحث المنهج الوصفي التحليلي، حيث تم جمع البيانات من خلال استبيانات موجهة للعملاء، مع التركيز على جوانب مثل النظافة، جودة الطعام، وسرعة الخدمة. أهم النتائج أظهرت أن جودة الطعام في المطاعم السودانية تعتبر مقبولة ولكنها تحتاج إلى تحسينات، خاصة فيما يتعلق باستخدام المواد الغذائية ذات الجودة العالية. هناك تباين في رضا العملاء حول النظافة وسرعة تقديم الخدمة، حيث أبدت فئات مختلفة من العملاء رضاهم المتوسط مع وجود مطالبات بتحسين هذه الجوانب. أسعار المطاعم تمثل أحد التحديات، إذ يشعر العملاء بعدم التوازن بين الأسعار وجودة الخدمة. أهم التوصيات التي قدمها البحث تشمل ضرورة تحسين النظافة في المطاعم، وتدريب العاملين على تحسين جودة الخدمة والتفاعل مع العملاء وتحديث الديكور والإضاءة بما يتناسب مع توقعات العملاء. بالإضافة إلى ذلك، يجب العمل على تطوير قائمة الطعام وتقديم خيارات أكثر تنوعا وتحديث أساليب الطهي والتقديم لضمان تجربة متكاملة وجذابة للعملاء. تحسين هذه الجوانب سيساهم في زيادة رضا العملاء ورفع مستوى التنافسية للمطاعم السودانية في الرياض.

This research aims to evaluate the level of quality in Sudanese restaurants in Riyadh, Saudi Arabia, to understand customer satisfaction with the services provided and identify areas requiring improvement. The research used a descriptive analytical method, collecting data through customer surveys, focusing on aspects such as cleanliness, food quality, and service speed. The main findings showed that the food quality in Sudanese restaurants is acceptable but needs improvement, particularly in terms of using high-quality ingredients. There is variation in customer satisfaction regarding cleanliness and service speed, with different groups of customers expressing moderate satisfaction while calling for improvements in these areas. Restaurant prices represent a challenge, as customers feel there is a lack of balance between prices and service quality. The key recommendations of the study include the need to improve cleanliness in restaurants, train staff to enhance service quality and customer interaction, and update decor and lighting to meet customer expectations. Additionally, the development of the menu, offering more variety, and updating cooking and presentation methods are necessary to ensure a comprehensive and appealing customer experience. These improvements will contribute to increased customer satisfaction and enhance the competitiveness of Sudanese restaurants in Riyadh.
ISSN: 2392-5418

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.