تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > From Ancient Trade Routes to M...>الوصف

From Ancient Trade Routes to Modern Tables: The Evolution of Saudi Arabian Cuisine

العنوان بلغة أخرى: من طرق التجارة القديمة إلى الموائد الحديثة: تطور المطبخ العربي السعودي
المصدر: مجلة جامعة الملك خالد للعلوم الإنسانية
الناشر: جامعة الملك خالد
المؤلف الرئيسي: علي، إيناس فارس يحيى (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Ali, Enas Fares Yehia
المجلد/العدد: مج11, ع1
محكمة: نعم
الدولة: السعودية
التاريخ الميلادي: 2024
الصفحات: 388 - 401
ISSN: 1658-6727
رقم MD: 1535409
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
المطبخ السعودي | التراث الطهوي | التبادل الثقافي | السياحة الطهوية
كلمات المؤلف المفتاحية:
Saudi Arabian Cuisine | Culinary Heritage | Culinary Tourism | Cultural Exchanges
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: المأكولات السعودية، مع تنوعها الغني في النكهات والتغييرات الإقليمية، تعكس قرونا من التأثيرات التاريخية والتبادلات الثقافية والعوامل البيئية. يستكشف هذا المقال تطور المأكولات السعودية الديناميكي من الطرق التجارية القديمة إلى الموائد الحديثة من خلال استعراض شامل للأدب العلمي، والمصادر الأولية، والمقابلات مع الخبراء، يفحص الدراسة الجذور التاريخية، والتأثيرات الثقافية، والتغييرات الإقليمية، والتطورات الحديثة التي شكلت ثقافة الطعام السعودية. من الأطباق المشبعة بالتوابل في المطبخ النجدي إلى أطباق المأكولات البحرية اللذيذة في المطبخ الحجازي، تقدم كل منطقة تجربة طهي فريدة تعكس الجغرافيا والمناخ والإرث التاريخي. على الرغم من تأثير التعريب والعمران، تسلط الجهود المبذولة للحفاظ على الممارسات الطهوية التقليدية الضوء على الأهمية الدائمة للمأكولات السعودية في العالم الحديث. من خلال فك الشفرة المعقدة للعوامل التاريخية والثقافية والبيئية، يسلط هذا المقال الضوء على التراث الطهوي للمملكة وقدرته على التكيف مع التغيرات الزمنية مع الحفاظ على هويتها الثقافية

Saudi Arabian cuisine, with its rich diversity of Flavors and regional variations, reflects centuries of historical influences, cultural exchanges, and environmental factors. This article explores the dynamic evolution of Saudi Arabian cuisine from ancient trade routes to modern tables. Drawing on a comprehensive review of scholarly literature, primary sources, and expert interviews, the study examines the historical roots, cultural influences, regional variations, and modern developments that have shaped Saudi food culture. From the spice-laden dishes of Najdi cuisine to the seafood delights of Hijazi cuisine, each region offers a unique culinary experience reflective of geography, climate, and historical legacy. Despite the impact of globalization and urbanization, efforts to preserve and promote traditional culinary practices highlight the enduring significance of Saudi Arabian cuisine in the modern world. By unravelling the intricate interplay of historical, cultural, and environmental factors, this article sheds light on the culinary heritage of the Kingdom and its ability to adapt to changing times while preserving its cultural identity.
ISSN: 1658-6727

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.