دراسة علمية لصناعة الأرزية في مخطوط الأطعمة والأشربة

العنوان بلغة أخرى:	Scientific Study of Making Al- Arziyya in the Manuscript of "Al- Ataema Wa Al-Ashreba"
المصدر:	مجلة بحوث جامعة حلب - سلسلة تاريخ العلوم عند العرب
الناشر:	جامعة حلب
المؤلف الرئيسي:	تلرفادي، محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Talrefadi, Mohammed
مؤلفين آخرين:	الشعار، مها (م. مشارك) , جانجي، جورج (م. مشارك)
المجلد/العدد:	ع14
محكمة:	نعم
الدولة:	سوريا
التاريخ الميلادي:	2019
الصفحات:	69 - 88
ISSN:	2227-9733
رقم MD:	1564584
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	العربية
قواعد المعلومات:	HumanIndex
مواضيع:	صناعة الأرزية \| المخطوطات التراثية \| التراث الغذائي \| الأصفهاني، أحمد بن عبدالرحمن بن مندويه، ت. 410 هـ.
كلمات المؤلف المفتاحية:	تاريخ العلوم الطبية \| تاريخ العلوم التطبيقية \| الأرزية \| ابن مندويه الأصفهاني \| مخطوط الأطعمة والأشربة \| Al-Arziyya \| Ibn Mandaweh Al-Asfahani \| Al-Ataema Wa Al-Ashreba Manuscript
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

ISSN:	2227-9733