Chemical and Microbiological Comparative Studies on White Soft Cheese Produced by Ul Trafiltration and Some Classical Methods
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات كيماوية وميكروبيولوجية للمقارنة بين الجبن الأبيض الطري المنتج بطريقة الترشيح الفائق وبعض الطرق التقليدية |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | عثمان، دينا مصطفى (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | شاهين، يوسف حسنين (مشرف) , مهران، محمد عطية (مشرف) , أحمد، حسين عبدالجليل (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2003
|
| موقع: | اسيوط |
| التاريخ الهجري: | 1423 |
| الصفحات: | 1 - 160 |
| رقم MD: | 535401 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة اسيوط |
| الكلية: | كلية الزراعه |
| الدولة: | مصر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 01766nam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1414010 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 43512 |a عثمان، دينا مصطفى |e مؤلف | ||
| 245 | |a Chemical and Microbiological Comparative Studies on White Soft Cheese Produced by Ul Trafiltration and Some Classical Methods | ||
| 246 | |a دراسات كيماوية وميكروبيولوجية للمقارنة بين الجبن الأبيض الطري المنتج بطريقة الترشيح الفائق وبعض الطرق التقليدية | ||
| 260 | |c 2003 |m 1423 |a اسيوط | ||
| 300 | |a 1 - 160 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 500 | |a النص باللغة الانجليزية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة اسيوط |f كلية الزراعه |g مصر |o 0054 | ||
| 653 | |a الانتاج الحيواني |a انتاج الألبان |a الجبن | ||
| 700 | |9 47572 |a شاهين، يوسف حسنين |e مشرف | ||
| 700 | |9 41275 |a مهران، محمد عطية |e مشرف | ||
| 700 | |9 8183 |a أحمد، حسين عبدالجليل |g Ahmed, Hussein Abd El Galil |e مشرف | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9801-004-003-0054-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 930 | |d n | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 535401 |d 535401 | ||
عناصر مشابهة
-
Microbial studies on white soft cheese during manufacture and storage
بواسطة: Kandeel, Ehab Mohamed منشور: (1997) -
Microbiological quality of soft white cheese produced traditionally in Jordan and study of its use in the production of probiotic soft white cheese
بواسطة: حداد، معاوية أحمد صالح منشور: (2011) -
Chemical And Technological Studies on Blue Cheese
بواسطة: Farag, Abd Alnaby Abd Alghany منشور: (1987) -
The Role of Probiotic Bacteria on Microbiological Properties of Sudanese White Soft Cheese
بواسطة: Mohammed, Alwaleed Ibrahim منشور: (2018) -
Effect of Some Preservatives on The Properties of Soft Cheese (Karjesh Cheese)
بواسطة: Morshed, Samira Mostafa Ali منشور: (1980)
