Technological Studies On bread staling

العنوان بلغة أخرى:	دراسات تكنولوجية على بيات الخبز
المؤلف الرئيسي:	El Hofi, Amal Abd Allah (Author)
التاريخ الميلادي:	1989
موقع:	الزقازيق
الصفحات:	1 - 91
رقم MD:	537336
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة الزقازيق
الكلية:	كليه الزراعة
الدولة:	مصر
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الخبز \| التكنولوجيا \| بيات الخبز \| التركيب الكيميائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.