Technological Studies On bread staling

العنوان بلغة أخرى:	دراسات تكنولوجية على بيات الخبز
المؤلف الرئيسي:	El Hofi, Amal Abd Allah (Author)
التاريخ الميلادي:	1989
موقع:	الزقازيق
الصفحات:	1 - 91
رقم MD:	537336
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة الزقازيق
الكلية:	كليه الزراعة
الدولة:	مصر
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الخبز \| التكنولوجيا \| بيات الخبز \| التركيب الكيميائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01257nam a22003017a 4500
001	0268333
041		\|a eng
100		\|9 27987 \|a El Hofi, Amal Abd Allah \|e Author
245		\|a Technological Studies On bread staling
246		\|a دراسات تكنولوجية على بيات الخبز
260		\|c 1989 \|a الزقازيق
300		\|a 1 - 91
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة الزقازيق \|f كليه الزراعة \|g مصر \|o 0572
653		\|a الخبز \|a التكنولوجيا \|a بيات الخبز \|a التركيب الكيميائية
856		\|u 9801-009-002-0572-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9801-009-002-0572-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9801-009-002-0572-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9801-009-002-0572-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9801-009-002-0572-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0572-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0572-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0572-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0572-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9801-009-002-0572-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a Dissertations
999		\|c 537336 \|d 537336