Studies on the Improving of the Flavour of the Soft Cheese Substitute from Vegetable Origin
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات على نكهة بدائل الجبن الطري المصنعة من البروتين النباتي |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Hashem, Mohamed Ismael Ahmed (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Guirguis, A. H. (Advisor), Ashour, M. M. (Advisor), Abou Alella, W. M. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
1992
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 60 |
| رقم MD: | 538416 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة الزقازيق |
| الكلية: | كليه الزراعة |
| الدولة: | مصر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
عناصر مشابهة
-
Techological studies on cheese
بواسطة: Abd Alsalam, Ashraf Abd Almonem منشور: (1992) -
Effect of Some Preservatives on The Properties of Soft Cheese (Karjesh Cheese)
بواسطة: Morshed, Samira Mostafa Ali منشور: (1980) -
Technological Studies On Hard Cheese
بواسطة: Nasr, Mohamed Maher Ahmed منشور: (1980) -
Microbial studies on white soft cheese during manufacture and storage
بواسطة: Kandeel, Ehab Mohamed منشور: (1997) -
Studies on Improving the Quality of (RAS CHEESE)
بواسطة: Aly, Mohammed Al Sayed منشور: (1981)
