Studies on the Improving of the Flavour of the Soft Cheese Substitute from Vegetable Origin
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات على نكهة بدائل الجبن الطري المصنعة من البروتين النباتي |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Hashem, Mohamed Ismael Ahmed (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Guirguis, A. H. (Advisor) , Ashour, M. M. (Advisor) , Abou Alella, W. M. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
1992
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 60 |
| رقم MD: | 538416 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة الزقازيق |
| الكلية: | كليه الزراعة |
| الدولة: | مصر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 01495nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1417693 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 33169 |a Hashem, Mohamed Ismael Ahmed |e Author | ||
| 245 | |a Studies on the Improving of the Flavour of the Soft Cheese Substitute from Vegetable Origin | ||
| 246 | |a دراسات على نكهة بدائل الجبن الطري المصنعة من البروتين النباتي | ||
| 260 | |c 1992 |a الزقازيق | ||
| 300 | |a 1 - 60 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة الزقازيق |f كليه الزراعة |g مصر |o 0194 | ||
| 653 | |a صناعة الجبن |a المواد الحافظة |a البروتينات | ||
| 700 | |9 31905 |a Guirguis, A. H. |e Advisor | ||
| 700 | |9 21487 |a Ashour, M. M. |e Advisor | ||
| 700 | |9 6614 |a Abou Alella, W. M. |e Advisor | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0194-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 930 | |d n | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 538416 |d 538416 | ||
عناصر مشابهة
-
Techological studies on cheese
بواسطة: Abd Alsalam, Ashraf Abd Almonem منشور: (1992) -
Effect of Some Preservatives on The Properties of Soft Cheese (Karjesh Cheese)
بواسطة: Morshed, Samira Mostafa Ali منشور: (1980) -
Technological Studies On Hard Cheese
بواسطة: Nasr, Mohamed Maher Ahmed منشور: (1980) -
Microbial studies on white soft cheese during manufacture and storage
بواسطة: Kandeel, Ehab Mohamed منشور: (1997) -
Studies on Improving the Quality of (RAS CHEESE)
بواسطة: Aly, Mohammed Al Sayed منشور: (1981)
