The use of sorbate and benzoate salts to inhibit the growth of yeasts labaneh

المؤلف الرئيسي:	Mihyar, Ghadeer Fawzi (auth)
مؤلفين آخرين:	Al Sa'ed, Ali Kamil (Advisor), Yamani, Mohammad Isam (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1996
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 83
رقم MD:	554732
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	صناعة الألبان \| منتجات الألبان \| المركبات الكيميائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

5

LEADER	01398nam a22003257a 4500
001	1444466
041		\|a eng
100		\|9 40422 \|a Mihyar, Ghadeer Fawzi \|e auth
245		\|a The use of sorbate and benzoate salts to inhibit the growth of yeasts labaneh
260		\|c 1996 \|a عمان
300		\|a 1 - 83
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 6383
653		\|a صناعة الألبان \|a منتجات الألبان \|a المركبات الكيميائية
700		\|9 17687 \|a Al Sa'ed, Ali Kamil \|e Advisor
700		\|9 51543 \|a Yamani, Mohammad Isam \|e Advisor
856		\|u 9802-001-008-6383-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-6383-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-6383-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-6383-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-6383-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6383-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6383-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6383-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6383-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6383-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-6383-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 554732 \|d 554732