A study of in-can heating preservation of Nabulsi cheese with emphasis on Halotolerant Bacteria

العنوان بلغة أخرى:	دراسة حفظ الجبنة التابلسية بالتسخين في العلب مع التركيز على البكتيريا المتحملة للملوحة
المؤلف الرئيسي:	Abu Alruz, Khaled Hassan (Author)
مؤلفين آخرين:	Humeid, Mohammed Ali (Advisor) , Yamani, Mohammad Isam (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1999
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 82
رقم MD:	555891
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الجبنة النابلسية \| الحفظ بالتسخين \| الملوحة
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

4

LEADER	01579nam a22003377a 4500
001	1445679
041		\|a eng
100		\|9 6863 \|a Abu Alruz, Khaled Hassan \|e Author
245		\|a A study of in-can heating preservation of Nabulsi cheese with emphasis on Halotolerant Bacteria
246		\|a دراسة حفظ الجبنة التابلسية بالتسخين في العلب مع التركيز على البكتيريا المتحملة للملوحة
260		\|c 1999 \|a عمان
300		\|a 1 - 82
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 6648
653		\|a الجبنة النابلسية \|a الحفظ بالتسخين \|a الملوحة
700		\|9 34363 \|a Humeid, Mohammed Ali \|e Advisor
700		\|9 51543 \|a Yamani, Mohammad Isam \|e Advisor
856		\|u 9802-001-008-6648-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-6648-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-6648-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-6648-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-6648-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6648-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6648-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6648-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6648-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-6648-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-6648-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 555891 \|d 555891