دراسة تصنيع اللبنة بإضافة نسب مختلفة من مواد الحليب الصلبة وتحديد الشروط المثلى للتصنيع

العنوان بلغة أخرى:	The Study of Labneh Processing by Adding Different rates of Milk Solids and the identification of the Optimal Conditions for Processing
المؤلف الرئيسي:	الشهابي، محمد إبراهيم (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	حامد، فاتن محمد بشير (مشرف) , أبو غرة، صياح (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2008
موقع:	دمشق
التاريخ الهجري:	1429
الصفحات:	1 - 87
رقم MD:	589476
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة دمشق
الكلية:	كلية الهندسة الزراعية
الدولة:	سوريا
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	منتجات الألبان \| سوريا \| الصناعات الغذائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01678nam a22003377a 4500
001	0010837
041		\|a ara
100		\|9 129283 \|a الشهابي، محمد إبراهيم \|e مؤلف
245		\|a دراسة تصنيع اللبنة بإضافة نسب مختلفة من مواد الحليب الصلبة وتحديد الشروط المثلى للتصنيع
246		\|a The Study of Labneh Processing by Adding Different rates of Milk Solids and the identification of the Optimal Conditions for Processing
260		\|a دمشق \|c 2008 \|m 1429
300		\|a 1 - 87
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة دمشق \|f كلية الهندسة الزراعية \|g سوريا \|o 0018
653		\|a منتجات الألبان \|a سوريا \|a الصناعات الغذائية
700		\|9 207436 \|a حامد، فاتن محمد بشير \|e مشرف
700		\|9 65607 \|a أبو غرة، صياح \|g Abou Ghorra, Sayah \|e مشرف
856		\|u 9806-001-014-0018-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9806-001-014-0018-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9806-001-014-0018-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9806-001-014-0018-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9806-001-014-0018-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9806-001-014-0018-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9806-001-014-0018-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9806-001-014-0018-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9806-001-014-0018-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9806-001-014-0018-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9806-001-014-0018-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a Dissertations
999		\|c 589476 \|d 589476