PRACTICAL IMPLEMENTATION OF HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS (HACCP) IN A SMALL-SCALE BAKERY

المؤلف الرئيسي:	Al Gahtani, Lina (author)
مؤلفين آخرين:	Weston, Emma (Super)
التاريخ الميلادي:	2010
موقع:	نوتنغهام
الصفحات:	1 - 243
رقم MD:	598143
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	University of Nottingham
الكلية:	School of Biosciences
الدولة:	بريطانيا
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	الأمن و السلامة \| إدارة المخاطر \| المخابز \| الصناعات الغذائية \| خطط HACCP
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01428nam a22003257a 4500
001	0314427
041		\|a eng
100		\|9 11482 \|a Al Gahtani, Lina \|e author
245		\|a PRACTICAL IMPLEMENTATION OF HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS (HACCP) IN A SMALL-SCALE BAKERY
260		\|a نوتنغهام \|c 2010
300		\|a 1 - 243
336		\|a رسائل جامعية
500		\|a باللغة الانجليزية
502		\|b رسالة ماجستير \|c University of Nottingham \|f School of Biosciences \|g بريطانيا \|o 0004
653		\|a الأمن و السلامة \|a إدارة المخاطر \|a المخابز \|a الصناعات الغذائية \|a خطط HACCP
700		\|9 51114 \|a Weston, Emma \|e Super
856		\|u 9823-011-014-0004-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9823-011-014-0004-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9823-011-014-0004-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9823-011-014-0004-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9823-011-014-0004-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9823-011-014-0004-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9823-011-014-0004-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9823-011-014-0004-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9823-011-014-0004-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9823-011-014-0004-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9823-011-014-0004-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 598143 \|d 598143