Effect of Malt Flour Addition on the Quality of Kmaj Bread

العنوان بلغة أخرى:	تأثير اضافة الشعير المنبت على جودة خبز الكماج
المؤلف الرئيسي:	Abu Gholi, Hadeel M. (Author)
مؤلفين آخرين:	Amr, Ayed S. (Super)
التاريخ الميلادي:	1999
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 104
رقم MD:	609339
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	دقيق الشعير \| الخبز \| الجودة
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

41

LEADER	01379nam a22003257a 4500
001	0021185
041		\|a eng
100		\|9 7126 \|a Abu Gholi, Hadeel M. \|e Author
245		\|a Effect of Malt Flour Addition on the Quality of Kmaj Bread
246		\|a تأثير اضافة الشعير المنبت على جودة خبز الكماج
260		\|a عمان \|c 1999
300		\|a 1 - 104
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 10365
653		\|a دقيق الشعير \|a الخبز \|a الجودة
700		\|9 20972 \|a Amr, Ayed S. \|e Super
856		\|u 9802-001-008-10365-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-10365-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-10365-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-10365-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-10365-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10365-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10365-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10365-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10365-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10365-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-10365-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 609339 \|d 609339