Safety and Quality Assessment of Beef Exposed to Low Levels of Ammonia
| المؤلف الرئيسي: | Al Shathry, Abd Alaziz Abd Allah Al Sahal (Author) |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Kastner, Curtis L. (Advisor) , Smith, J. Scott (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2003
|
| موقع: | مانهاتن |
| الصفحات: | 1 - 169 |
| رقم MD: | 614788 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة دكتوراه |
| الجامعة: | Kansas State University |
| الكلية: | College of Agriculture |
| الدولة: | الولايات المتحدة الأمريكية |
| قواعد المعلومات: | +Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
عناصر مشابهة
-
THE EFFECT OF AMMONIA CONCENTRATION AND EXPOSURE TIME ON THE QUALITY OF MUSCLE TISSUES
بواسطة: Al Shathry, Abd Alaziz Abd Allah Al Sahal منشور: (1995) -
total amount of protein in Lilium longiflorun thunb easter lily styles from 2 days pre-anthesis to 10 days post-anthesis
بواسطة: Al Ghamdi, Abd Allah Salih منشور: (1979) -
Chemical, Physical, and Sensory Properties of Fermented Sausages Prepared from Mutton and Poultry
بواسطة: Al Ohaidib, Abd Alaziz I. منشور: (1995) -
MICROBIOLOGICAL QUALITY AND SAFETY OF ZOO FOOD
بواسطة: Al Sheddy, Ibraheem Abd Alrahman منشور: (1988) -
CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL,AND SENSORy CHARACTERISTICS OF FRESH AND PROCESSED LAMB MEAT AS AFFECTED BY THE ADDITION OF SODIUM OR POTASSIUM LACTATE
بواسطة: Al Sheddy, Ibraheem Abd Alrahman منشور: (1994)
