STUDIES ON THE ONSET OF WARMERD-OVER FLAVOR IN GROUND BEEF PRODUCTS AND THE USE OF M-S BASED ELECTRONIC NOSE IN DIFFERNTIATING BEEF PRODUCTS

المؤلف الرئيسي:	Mulla, Zohair S. (AUTH)
مؤلفين آخرين:	Ockerman, H. W. (SUPER)
التاريخ الميلادي:	2002
موقع:	كولومبوس
الصفحات:	1 - 198
رقم MD:	614858
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	Ohio State University
الكلية:	The Graduate School
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	اللحوم \| المواد الغذائية \| حفظ الأغذية \| الجوانب الصحية \| التاين الكيميائي
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01450nam a22003137a 4500
001	0026606
041		\|a eng
100		\|9 42001 \|a Mulla, Zohair S. \|e AUTH
245		\|a STUDIES ON THE ONSET OF WARMERD-OVER FLAVOR IN GROUND BEEF PRODUCTS AND THE USE OF M-S BASED ELECTRONIC NOSE IN DIFFERNTIATING BEEF PRODUCTS
260		\|a كولومبوس \|c 2002
300		\|a 1 - 198
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c Ohio State University \|f The Graduate School \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0004
653		\|a اللحوم \|a المواد الغذائية \|a حفظ الأغذية \|a الجوانب الصحية \|a التاين الكيميائي
700		\|9 43185 \|a Ockerman, H. W. \|e SUPER
856		\|u 9824-134-001-0004-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9824-134-001-0004-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9824-134-001-0004-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9824-134-001-0004-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9824-134-001-0004-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9824-134-001-0004-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9824-134-001-0004-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9824-134-001-0004-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9824-134-001-0004-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9824-134-001-0004-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9824-134-001-0004-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 614858 \|d 614858