A Study of The Use of Yeasts in The Production of Fermented Cucumbers

العنوان بلغة أخرى:	دراسة استخدام الخمائر في انتاج مخللات الخيار
المؤلف الرئيسي:	Awaisheh, Saddam Sh. (Author)
مؤلفين آخرين:	Yamani, Mohammed Isam A. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1998
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 96
رقم MD:	615263
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الخمائر \| مخللات الخيار \| حمض اللبن
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل 7 الفصل المصادر والمراجع الملاحق