Shelf Life of Trawl-Caught and Gillnet-Caught Cod (Gadus morhua) Fillets Stored at O0C and 70C

المؤلف الرئيسي:	Al Dakheel, Talal (Author)
مؤلفين آخرين:	Slabyj, Bohdan M. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1984
موقع:	أورونو
الصفحات:	1 - 112
رقم MD:	619248
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	University of Maine
الكلية:	The Graduate School
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| الأسماك \| التخزين \| الخواص الكيميائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01378nam a22003137a 4500
001	0316686
041		\|a eng
100		\|9 10573 \|a Al Dakheel, Talal \|e Author
245		\|a Shelf Life of Trawl-Caught and Gillnet-Caught Cod (Gadus morhua) Fillets Stored at O0C and 70C
260		\|a أورونو \|c 1984
300		\|a 1 - 112
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c University of Maine \|f The Graduate School \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0004
653		\|a الصناعات الغذائية \|a الأسماك \|a التخزين \|a الخواص الكيميائية
700		\|9 48518 \|a Slabyj, Bohdan M. \|e Advisor
856		\|u 9824-171-001-0004-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9824-171-001-0004-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9824-171-001-0004-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9824-171-001-0004-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9824-171-001-0004-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9824-171-001-0004-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9824-171-001-0004-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9824-171-001-0004-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9824-171-001-0004-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9824-171-001-0004-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9824-171-001-0004-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 619248 \|d 619248