العنوان بلغة أخرى: |
تأثير الطهي بفرن الاشعال العادي و الفرن الذي يعمل بالطاقة الكهرومغتاطيسية على فيتامين ج الموجود في الفاصوليا الخضراء |
---|---|
المصدر: | مجلة علوم وفنون - دراسات وبحوث |
الناشر: | جامعة حلوان |
المؤلف الرئيسي: | Hemeda, Hanaa M. (Author) |
المجلد/العدد: | مج2, ع2 |
محكمة: | نعم |
الدولة: |
مصر |
التاريخ الميلادي: |
1990
|
الشهر: | ابريل |
الصفحات: | 31 - 42 |
رقم MD: | 657789 |
نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
اللغة: | الإنجليزية |
قواعد المعلومات: | HumanIndex |
مواضيع: | |
رابط المحتوى: |