ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









The Effect Of Microwave And Conventional Blanching On Stability Of Ascorbic Acid In Green Beans

العنوان بلغة أخرى: تأثير الطهي بفرن الاشعال العادي و الفرن الذي يعمل بالطاقة الكهرومغتاطيسية على فيتامين ج الموجود في الفاصوليا الخضراء
المصدر: مجلة علوم وفنون - دراسات وبحوث
الناشر: جامعة حلوان
المؤلف الرئيسي: Hemeda, Hanaa M. (Author)
المجلد/العدد: مج2, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 1990
الشهر: ابريل
الصفحات: 31 - 42
رقم MD: 657789
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

4

حفظ في:

عناصر مشابهة