Studies on the Volatile Chemical Compounds Developed from Earth-Oven Cooked Meat
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات على المركبات الكيميائية المتطايرة الناتجة من طهي اللحوم بالفرن الأرضي |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Al Jehani, Ghada Faraj Ahmad (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Soliman, Mervat M. A. (Supervisor) , Al Haj, Fatma A. A. (Supervisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2010
|
| موقع: | المدينة المنورة |
| الصفحات: | 1 - 139 |
| رقم MD: | 687996 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة طيبة |
| الكلية: | كلية العلوم التطبيقية |
| الدولة: | السعودية |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
17
| وصف العنصر: |
ملخص باللغة العربية |
|---|
عناصر مشابهة
-
Effects of some Cooking Methods and some Treatments on the Concentrations of Heavy Metals in Meats
بواسطة: El Bushuty, Dina Hamed منشور: (2018) -
Effect of Different Cooking Methods on Sensory Evaluation in Red Meats
بواسطة: Farahat, Fatin Hassan Osman منشور: (2023) -
CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL,AND SENSORy CHARACTERISTICS OF FRESH AND PROCESSED LAMB MEAT AS AFFECTED BY THE ADDITION OF SODIUM OR POTASSIUM LACTATE
بواسطة: Al Sheddy, Ibraheem Abd Alrahman منشور: (1994) -
ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MAILLARD REACTION PRODUCTS IN COOKED GROUND BEEF
بواسطة: Al Fawaz, Mohammed A. منشور: (1994) -
SYNTHESIS AND POLYMERIZATION STUDIES of ORGANOTIN COMPOUNDS SYNTHESIS OF NOVEL ORGANOTIN COMPOUNDS
بواسطة: Al Diab, Salem Slayyem Salem منشور: (1982)
