Studies on the Volatile Chemical Compounds Developed from Earth-Oven Cooked Meat

العنوان بلغة أخرى:	دراسات على المركبات الكيميائية المتطايرة الناتجة من طهي اللحوم بالفرن الأرضي
المؤلف الرئيسي:	Al Jehani, Ghada Faraj Ahmad (Author)
مؤلفين آخرين:	Soliman, Mervat M. A. (Supervisor) , Al Haj, Fatma A. A. (Supervisor)
التاريخ الميلادي:	2010
موقع:	المدينة المنورة
الصفحات:	1 - 139
رقم MD:	687996
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة طيبة
الكلية:	كلية العلوم التطبيقية
الدولة:	السعودية
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الكيمياء الغذائية الكيمياء العضوية طهي اللحوم
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل المصادر والمراجع

17

LEADER	01558nam a22003497a 4500
001	0040466
041		\|a eng
100		\|9 356204 \|a Al Jehani, Ghada Faraj Ahmad \|e Author
245		\|a Studies on the Volatile Chemical Compounds Developed from Earth-Oven Cooked Meat
246		\|a دراسات على المركبات الكيميائية المتطايرة الناتجة من طهي اللحوم بالفرن الأرضي
260		\|a المدينة المنورة \|c 2010
300		\|a 1 - 139
336		\|a رسائل جامعية
500		\|a ملخص باللغة العربية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة طيبة \|f كلية العلوم التطبيقية \|g السعودية \|o 0016
653		\|a الكيمياء الغذائية
653		\|a الكيمياء العضوية
653		\|a طهي اللحوم
700		\|9 356208 \|a Soliman, Mervat M. A. \|e Supervisor
700		\|9 356210 \|a Al Haj, Fatma A. A. \|e Supervisor
856		\|u 9800-014-018-0016-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9800-014-018-0016-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9800-014-018-0016-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9800-014-018-0016-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9800-014-018-0016-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9800-014-018-0016-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9800-014-018-0016-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9800-014-018-0016-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9800-014-018-0016-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 687996 \|d 687996