تجفيف الشرش الحلو باستخدام المجفف الأسطواني واستخدام البودرة الناتجة في تصنيع الخبز الفرنسي والبيتيفور
| العنوان بلغة أخرى: |
Drying of Sweet whey Using Drum Dryer Techniqee and Utilization of the Produced Powder in French-Type Bread and Butter Cookies |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | مصطفى، ليلى صالح (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | الدومي، حيدر عبدالله (مشرف) , الساعد، علي كامل (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2013
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 78 |
| رقم MD: | 901511 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
2
| LEADER | 01794nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1487708 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 482858 |a مصطفى، ليلى صالح |e مؤلف | ||
| 245 | |a تجفيف الشرش الحلو باستخدام المجفف الأسطواني واستخدام البودرة الناتجة في تصنيع الخبز الفرنسي والبيتيفور | ||
| 246 | |a Drying of Sweet whey Using Drum Dryer Techniqee and Utilization of the Produced Powder in French-Type Bread and Butter Cookies | ||
| 260 | |a عمان |c 2013 | ||
| 300 | |a 1 - 78 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 12090 | ||
| 653 | |a الشرش الحلو |a الصناعات الغذائية |a المجفف الأسطواني |a الخبز الفرنسي |a البيتيفور | ||
| 700 | |a الدومي، حيدر عبدالله |g Al-Domi, Hayder Abdullah |e مشرف |9 108167 | ||
| 700 | |9 116788 |a الساعد، علي كامل |g Al-Saed, Ali |e مشرف | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-001-008-12090-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d y | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 901511 |d 901511 | ||
عناصر مشابهة
-
Thermo Empirical Study of Rheological and Optical Properties of Aqueous Powder Milk Solutions and Ghee/Ethanol, Ethyl Acetate Mixtures
بواسطة: Al Amro, Kamal Mohammed منشور: (2015) -
Experimental and Modeling Study of Convective Drying of Tomato Paste
بواسطة: Boubekri, A. Rahim منشور: (2018) -
الخبز في مصر: دراسة في التراث الثقافي والشعبي
بواسطة: سيد، أشرف صالح محمد منشور: (2015) -
الخصائص الجغرافية لصناعة الخبز في المملكة العربية السعودية : دراسة تحليلية في جغرافيا الصناعة
بواسطة: التركي، هدى بنت منصور منشور: (2013) -
Production of Tomato Power from Tomato Past Using the Spray Drying Technique
بواسطة: Hammad, Sanya S. M. منشور: (2001)
