ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > عباس، وداد فاضل

عرض 1 - 4 من 4 للبحث: 'عباس، وداد فاضل', وقت الاستعلام: 0.1s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

تأثير استبدال طحين الحنطة بطحين الحمص المنبت في الخواص النوعية للكيك

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Effect of Wheat Flour Replacement with Germinated Chickpeas Flour on Cake Quality Properties
المؤلف:	عباس، وداد فاضل
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج4, ع2
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
تاريخ:	2012
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	59 - 70
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

2اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

تأثير استبدال زيت زهرة الشمس بزيت الكتان المدعم بزيت الحبة السوداء لإطالة العمر الخزني للمايونيز الغني بالأوميغا 3...

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	The Effect of Replacing Sunflower Oil with Linseed Oil Fortified with Black Seed Oil to Extend the Shelf Life of Omega-3-Rich Mayonnaise
المؤلف:	فانوس، فرح كريم
المصدر:	مجلة الدراسات المستدامة , مج4, ع4
الناشر:	الجمعية العلمية للدراسات التربوية المستدامة
تاريخ:	2022
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	189 - 223
المستخلص:	أجريت الدراسة لغرض تصنيع مايونيز صحي غني بالأوميغا 3 باستبدال نسب مختلفة من زيت زهرة الشمس بزيت الكتان المدعم بزيت الحبة السوداء بنسبة 10% إذ اختيرت هذه النسبة اعتمادا على نتائج در... المستخلص الكامل
PDF (صورة) PDF (نص) HTML

عدد مرات التحميل

1

3اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

دراسة التركيب الكيميائي والخصائص الوظيفية لمعزول بروتين العدس المنبت

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Study Functional Properties of the Isolated Protein from Germinated Lentil
المؤلف:	دحام، فاطمة مكي
المصدر:	مجلة الدراسات المستدامة , مج5, ع1
الناشر:	الجمعية العلمية للدراسات التربوية المستدامة
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	1904 - 1944
المستخلص:	أظهرت نتائج تقدير التركيب الكيميائي لمعزول بروتين بقول العدس المنبت التي تم الحصول عليها من الأسواق المحلية في محافظة بغداد وذلك باستخدام الاستخلاص القلوي عند الرقم الهيدروجيني 9.5... المستخلص الكامل
PDF (صورة) PDF (نص) HTML

عدد مرات التحميل

2

4اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

تقويم القدرة التخمرية لخميرة الخبز التجارية وتأثير تركيز الملح المضاف على نفاشية الصمون المنتج

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Evaluation the Fermentation Capacity of Commercial Baker′s Yeast and Effect of the Salt Concentration on Bread Leavening
المؤلف:	الموسوي، بهاء نظام عيسى
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج7, ع1
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
تاريخ:	2015
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	95 - 108
المستخلص:	هدفت الدراسة الحالية إلى تقويم القدرة التخميرية لثمانية أنواع من خميرة الخبز (Saccharomyces cerevisiae) التجارية المتوافرة في الأسواق المحلية بمدينة بغداد، لقياس مدى قدرتها التخمير... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل