| LEADER |
02574nam a22002057a 4500 |
| 001 |
1820179 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b السعودية
|
| 100 |
|
|
|a الفلوجي، مهند عبدالرزاق
|e مؤلف
|9 154520
|
| 245 |
|
|
|a بين مطبخين:
|b الغذاء، داء أم دواء: ثقافة الطعام ودورها بنشر الأمراض والأوبئة
|
| 260 |
|
|
|b مركز العبيكان للأبحاث والنشر
|c 2020
|g سبتمبر
|
| 300 |
|
|
|a 74 - 77
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|e سلط المقال الضوء على موضوع بعنوان بين مطبخين، الغذاء داء أم دواء ثقافة الطعام ودورها بنشر الأمراض والأوبئة. شكلت موائد الطعام محوراً مركزياً في ثقافات الشعوب تستقطب حولها الجلسات الاجتماعية والتجمعات الأسرية، واللقاءات العلمية والقضايا السياسية الدبلوماسية والاحتفالات الدينية الدعوية، وتناول المقال عدة نقاط، الأولى تفضيل الله للإنسان على باقي الحيوان. وأوضحت النقطة الثانية المفارقات بين المطبخين (الإسلامي وغير الإسلامي) وتتلخص في سبع أمور هي، المطبخ الشرقي الإسلامي يعتمد الطازج من الطعام، وتنوع الطعام الشرقي الإسلامي، وتعليم الطبخ بالشرق تتوارثه البنات والأخوات من الأمهات. ويمتاز المطبخ الإسلامي عموماً بطعامه الصحي والعضوي، وبركة اللمة الإسلامية وفضل الجيرة، أما المطبخ الغربي خلاف المطبخ الشرقي لا يبالي بتاتاً بالطعام حلالاً كان أم حراماً. كما يكثر غير المسلمين شرقاً وغرباً من المأكولات العجيبة رغم أضرارها. واختتم المقال بالإشارة إلى الحكم الشرعي لبعض المأكولات. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2022
|
| 653 |
|
|
|a الأمراض الوبائية
|a موائد الطعام
|a المطبخ الإسلامي
|a الأحكام الشرعية
|
| 773 |
|
|
|4 دراسات ثقافية
|6 Cultural studies
|c 027
|e Fikr Magazine
|l 029
|m ع29
|o 0780
|s مجلة فكر
|v 000
|
| 856 |
|
|
|u 0780-000-029-027.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p n
|q n
|
| 995 |
|
|
|a HumanIndex
|
| 999 |
|
|
|c 1080247
|d 1080247
|
