Using ATP-Bioluminescence for Kitchen Hygiene Control of Alexandria University Dormitories

العنوان بلغة أخرى:	استخدام ثلاثي فوسفات الأدينوسين للرقابة الصحية لمطابخ المدن الجامعية بجامعة الإسكندرية
المصدر:	المجلة العلمية لكلية السياحة والفنادق
الناشر:	جامعة الإسكندرية - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي:	Nour, Soheir Fouad (Author)
مؤلفين آخرين:	Nawar, Isis (Co-Author) , Abo-El-Enen, Mostafa A. (Co-Author) , Ashry, Abd Elazeez (Co-Author)
المجلد/العدد:	ع7, الإصدار1
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	2010
الشهر:	سبتمبر
الصفحات:	128 - 143
ISSN:	2314-7024
رقم MD:	1223207
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	HumanIndex
مواضيع:	الأغذية \| صحة الغذاء \| الرقابة الصحية \| ثلاثي فوسفات الأدينوسين \| مطابخ المدن الجامعية \| جامعة الإسكندرية
كلمات المؤلف المفتاحية:	Kitchen Hygiene Control \| University Dormitory \| HACCP \| ATP-Bioluminescence
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

ISSN:	2314-7024