| LEADER |
03634nam a22002417a 4500 |
| 001 |
2032602 |
| 024 |
|
|
|3 10.21608/jaauth.2016.48014
|
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a شحاتة، علي السيد
|g Shehata, Ali El Sayed
|e مؤلف
|9 444712
|
| 245 |
|
|
|a دور قائمة الطعام كأداة تسويقية في التأثير المتدرج للسلوك الشرائي للعميل
|
| 246 |
|
|
|a The Role of Menu as a Marketing Tool in the Hierarchical Effect of the Purchasing Behavior of the Customer (AIDAS)
|
| 260 |
|
|
|b جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
|c 2016
|g ديسمبر
|
| 300 |
|
|
|a 123 - 136
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a تهدف هذه الدراسة إلى قياس دور قائمة الطعام كأداة تسويقية (الابتكار، التصميم، السعر) في التأثير المتدرج للسلوك الشرائي للعميل "AIDAS" (الانتباه –الاهتمام –الرغبة –الشراء -الرضاء). تم التطبيق على عينة من المطاعم المتخصصة بفنادق الخمس نجوم بمدينة شرم الشيخ والتي تقدم قوائم طعام متنوعة "الاكارت"، وقد خلصت نتائج البحث إلى وجود تأثير واضح لقائمة الطعام في السلوك الشرائي للعميل وخاصة في حالة استغلال السعر كأداة تحفيزية والذي يعد من أكثر المتغيرات تأثيرا في السلوك الشرائي للعميل، يليه متغير التصميم الجيد للقائمة، مع الدور الجيد في تقديم أطباق بشكل ابتكاري. وفي ضوء هذه النتائج أوصت الدراسة بأهمية اهتمام مخططي قوائم الطعام بالقائمة من الناحية التسويقية من خلال توافر عنصر الابتكار، التصميم والسعر التحفيزي والملائم لإمكانيات المكان والقدرة الشرائية للعملاء.
|b This research aims at determining the role of the menu as a marketing tool (Creation- design-Price) in the hierarchical effect of the purchasing behavior of the customer (AIDAS Model: Attention; Interest; Desire; purchasing and satisfaction). The field study was applied to a simple random sample of customers in five – star hotels in Sharm El Sheikh. The research results concluded a Positive effect of the menu on the hierarchical effect of the purchasing behavior of the customer, especially in the case of using the price as a motivational tool. The research recommended that menu planners must be more interested in menu as a marketing tool and more convinced by the ability of the menu to hierarchically affect the purchasing behavior of the customer.
|
| 653 |
|
|
|a الأدوات التسويقية
|a السلوك الشرائي
|a قوائم الطعام
|
| 692 |
|
|
|a الابتكار
|a التصميم
|a السعر
|a التأثير المتدرج
|b Creation
|b Design
|b Price
|b Hierarchical Effect Model
|
| 773 |
|
|
|4 دراسات بيئية
|6 Environmental Studies
|c 033
|e Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality
|f Maǧallaẗ itiḥād al-ǧāmi’āt al-’arabiyyaẗ lil-sīyāḥaẗ wa al-ḍīyāfaẗ
|l 002
|m مج13, ع2
|o 1769
|s مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة
|v 013
|x 1687-1863
|
| 856 |
|
|
|u 1769-013-002-033.pdf
|n https://jaauth.journals.ekb.eg/article_48014.html?lang=ar
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a HumanIndex
|
| 999 |
|
|
|c 1277498
|d 1277498
|
