ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







Studying the Effect of Processing and Storage Conditions on Chemical and Organoleptic Characteristics of some Fat-Rich Traditional Arabic Sweets

العنوان بلغة أخرى: دراسة تأثير التصنيع وظروف التخزين على الخصائص الكيميائية والحسية لبعض الحلويات العربية الغنية بالدهون
المؤلف الرئيسي: أبو إرحيم، مرام محمود محمد (مؤلف)
مؤلفين آخرين: السماعيل، خالد محمد (مشرف), مهيار، غدير فوزي (مشرف)
التاريخ الميلادي: 2019
موقع: عمان
الصفحات: 1 - 109
رقم MD: 1417055
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: الإنجليزية
الدرجة العلمية: رسالة ماجستير
الجامعة: الجامعة الاردنية
الكلية: كلية الدراسات العليا
الدولة: الاردن
قواعد المعلومات: Dissertations
مواضيع:
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
LEADER 01883nam a22003377a 4500
001 1565221
041 |a eng 
100 |9 749590  |a أبو إرحيم، مرام محمود محمد  |e مؤلف  |g Abu Irhayem, Maram Mahmoud 
245 |a Studying the Effect of Processing and Storage Conditions on Chemical and Organoleptic Characteristics of some Fat-Rich Traditional Arabic Sweets 
246 |a دراسة تأثير التصنيع وظروف التخزين على الخصائص الكيميائية والحسية لبعض الحلويات العربية الغنية بالدهون 
260 |a عمان  |c 2019 
300 |a 1 - 109 
336 |a رسائل جامعية 
502 |b رسالة ماجستير  |c الجامعة الاردنية  |f كلية الدراسات العليا  |g الاردن  |o 17164 
653 |a المنتجات الغذائية  |a الحلويات العربية  |a تخزين الغذاء  |a الأحماض الدهنية  |a مضادات الأكسدة 
700 |a السماعيل، خالد محمد  |g Al-Ismail, Khalid Mohammed  |e مشرف  |9 121446 
700 |9 483289  |a مهيار، غدير فوزي  |e مشرف  |g Mehyar, Ghadeer Fawzi 
856 |u 9802-001-008-17164-T.pdf  |y صفحة العنوان 
856 |u 9802-001-008-17164-A.pdf  |y المستخلص 
856 |u 9802-001-008-17164-C.pdf  |y قائمة المحتويات 
856 |u 9802-001-008-17164-F.pdf  |y 24 صفحة الأولى 
856 |u 9802-001-008-17164-1.pdf  |y 1 الفصل 
856 |u 9802-001-008-17164-2.pdf  |y 2 الفصل 
856 |u 9802-001-008-17164-3.pdf  |y 3 الفصل 
856 |u 9802-001-008-17164-4.pdf  |y 4 الفصل 
856 |u 9802-001-008-17164-O.pdf  |y الخاتمة 
856 |u 9802-001-008-17164-R.pdf  |y المصادر والمراجع 
856 |u 9802-001-008-17164-S.pdf  |y الملاحق 
930 |d n 
995 |a Dissertations 
999 |c 1417055  |d 1417055 

عناصر مشابهة