Comparative Study of Flour Varieties by Measuring the Physical and Chemical Properties of some Types of Local and Imported Wheat Flour

العنوان بلغة أخرى:	مقارنة الصفات الفيزيائية والكيميائية لبعض أصناف دقيق القمح المحلي والمستورد
المصدر:	مجلة جامعة بنغازي الحديثة للعلوم والدراسات الإنسانية
الناشر:	جامعة بنغازي الحديثة
المؤلف الرئيسي:	الحاسى، عادل فرجانى مصطفى (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Ferjani, Adel
المجلد/العدد:	ع9
محكمة:	نعم
الدولة:	ليبيا
التاريخ الميلادي:	2020
الشهر:	يونيو
الصفحات:	1 - 9
رقم MD:	1537814
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	HumanIndex
مواضيع:	المواصفات المعيارية \| جودة القمح \| إنتاج الدقيق \| الأسواق المحلية
كلمات المؤلف المفتاحية:	دقيق القمح \| مواصفات الدقيق \| نسب الجلوتين \| Wheat Flour \| Flour Specifications \| Gluten Content
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

1

LEADER	01340nam a22002177a 4500
001	2280885
041		\|a eng
044		\|b ليبيا
100		\|a الحاسى، عادل فرجانى مصطفى \|g Ferjani, Adel \|e مؤلف \|9 402632
245		\|a Comparative Study of Flour Varieties by Measuring the Physical and Chemical Properties of some Types of Local and Imported Wheat Flour
246		\|a مقارنة الصفات الفيزيائية والكيميائية لبعض أصناف دقيق القمح المحلي والمستورد
260		\|b جامعة بنغازي الحديثة \|c 2020 \|g يونيو
300		\|a 1 - 9
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a المواصفات المعيارية \|a جودة القمح \|a إنتاج الدقيق \|a الأسواق المحلية
692		\|a دقيق القمح \|a مواصفات الدقيق \|a نسب الجلوتين \|b Wheat Flour \|b Flour Specifications \|b Gluten Content
773		\|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات \|6 Humanities, Multidisciplinary \|c 001 \|e Journal of Benghazi Modern University of Sciences and Humanities \|l 009 \|m ع9 \|o 2592 \|s مجلة جامعة بنغازي الحديثة للعلوم والدراسات الإنسانية \|v 000
856		\|u 2592-000-009-001.pdf
930		\|d y \|p y \|q n
995		\|a HumanIndex
999		\|c 1537814 \|d 1537814