The Effect of Addition of Chia Seeds on Storage Period of Processed Meat and its Effect on the Final Product Quality
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير إضافة بذور الشيا على مدة التخزين للحوم المصنعة وأثرها على جودة المنتج النهائي |
|---|---|
| المصدر: | مجلة بحوث التربية النوعية |
| الناشر: | جامعة المنصورة - كلية التربية النوعية |
| المؤلف الرئيسي: | Gouda, Thnaa M. H. (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Rashad, Noheer Galal Elden (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | ع85 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2024
|
| الشهر: | يوليو |
| الصفحات: | 1 - 17 |
| ISSN: |
2314-8683 |
| رقم MD: | 1550896 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
بذور الشيا | اللحوم المدخنة | ظروف التخزين ومضادات الأكسدة | Chia Seeds | Smoked Meats | Storage Condition and Antioxidan
|
| رابط المحتوى: |
| ISSN: |
2314-8683 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Benefits of Chia Seeds as a Replacement of Eggs in Making Bakery Products for Vegetarians Suffering from Osteoporosis and its Impact on Final Product Quality
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2023) -
Effect of Fortification the Yellow Lentils with some Grains as an Alternative to Animal Protein and its Effect on the Sensory Properties and Quality of the Final Product
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2024) -
Production of Suggested Healthy Drinks Using Turmeric as a Functional Food for Diabetic and its Effect on the Bone Health
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2023) -
Effect of Batter Formulations on the Quality of Coated Chicken Meat Products
بواسطة: El Hoti, Fahd Abd Elaziz Ibrahim منشور: (2011) -
Studies on Meat Packaging and Storage at Low Temperatures
بواسطة: Hassan, Faten Ghonemy Abd Almaksoud منشور: (1989)
