The Effect of Addition of Chia Seeds on Storage Period of Processed Meat and its Effect on the Final Product Quality
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير إضافة بذور الشيا على مدة التخزين للحوم المصنعة وأثرها على جودة المنتج النهائي |
|---|---|
| المصدر: | مجلة بحوث التربية النوعية |
| الناشر: | جامعة المنصورة - كلية التربية النوعية |
| المؤلف الرئيسي: | Gouda, Thnaa M. H. (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Rashad, Noheer Galal Elden (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | ع85 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2024
|
| الشهر: | يوليو |
| الصفحات: | 1 - 17 |
| ISSN: |
2314-8683 |
| رقم MD: | 1550896 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
بذور الشيا | اللحوم المدخنة | ظروف التخزين ومضادات الأكسدة | Chia Seeds | Smoked Meats | Storage Condition and Antioxidan
|
| رابط المحتوى: |
| LEADER | 01359nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2294071 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 044 | |b مصر | ||
| 100 | |9 774747 |a Gouda, Thnaa M. H. |e Author | ||
| 245 | |a The Effect of Addition of Chia Seeds on Storage Period of Processed Meat and its Effect on the Final Product Quality | ||
| 246 | |a تأثير إضافة بذور الشيا على مدة التخزين للحوم المصنعة وأثرها على جودة المنتج النهائي | ||
| 260 | |b جامعة المنصورة - كلية التربية النوعية |c 2024 |g يوليو | ||
| 300 | |a 1 - 17 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 653 | |a بذور الشيا |a فترة التخزين |a اللحوم المصنعة |a جودة الإنتاج | ||
| 692 | |a بذور الشيا |a اللحوم المدخنة |a ظروف التخزين ومضادات الأكسدة |b Chia Seeds |b Smoked Meats |b Storage Condition and Antioxidan | ||
| 700 | |9 822356 |a Rashad, Noheer Galal Elden |e Co-Author | ||
| 773 | |4 التربية والتعليم |6 Education & Educational Research |c 001 |e Research Journal of Specific Education |f Maǧallaẗ Buḥūṯ Al-Tarbiyyaẗ Al-Nawʿiyyaẗ |l 085 |m ع85 |o 0201 |s مجلة بحوث التربية النوعية |v 000 |x 2314-8683 | ||
| 856 | |u 0201-000-085-001.pdf | ||
| 930 | |d y |p y |q n | ||
| 995 | |a EduSearch | ||
| 999 | |c 1550896 |d 1550896 | ||
عناصر مشابهة
-
Benefits of Chia Seeds as a Replacement of Eggs in Making Bakery Products for Vegetarians Suffering from Osteoporosis and its Impact on Final Product Quality
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2023) -
Effect of Fortification the Yellow Lentils with some Grains as an Alternative to Animal Protein and its Effect on the Sensory Properties and Quality of the Final Product
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2024) -
Production of Suggested Healthy Drinks Using Turmeric as a Functional Food for Diabetic and its Effect on the Bone Health
بواسطة: Gouda, Thnaa M. H. منشور: (2023) -
Effect of Batter Formulations on the Quality of Coated Chicken Meat Products
بواسطة: El Hoti, Fahd Abd Elaziz Ibrahim منشور: (2011) -
Studies on Meat Packaging and Storage at Low Temperatures
بواسطة: Hassan, Faten Ghonemy Abd Almaksoud منشور: (1989)
