ملخص بحث : تأثير تشعيع القمح بأشعة جاما على خواص الخبز

العنوان بلغة أخرى:	Effect Of gamma Irradiation Of Wheat On Bread Making Properties
المصدر:	دراسات وبحوث
الناشر:	جامعة حلوان
المؤلف الرئيسي:	إلياس، أحمد نور الدين (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	سلامة، سمير (م. مشارك), الفرا، عبدالحميد (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج 5 , ع 2
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	1982
الشهر:	يونيو
الصفحات:	223 - 230
رقم MD:	2327
نوع المحتوى:	عروض ابحاث
قواعد المعلومات:	HumanIndex, EduSearch
مواضيع:	القمح \| الدقيق \| تشعيع القمح \| الخبز \| التشعيع بأشعة جاما
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

11

LEADER	01127nam a22002297a 4500
001	0010822
044		\|b مصر
100		\|a إلياس، أحمد نور الدين \|q Ilyas, Ahmed Nouruldin \|e مؤلف \|9 180564
245		\|a ملخص بحث : \|b تأثير تشعيع القمح بأشعة جاما على خواص الخبز
246		\|a Effect Of gamma Irradiation Of Wheat On Bread Making Properties
260		\|b جامعة حلوان \|c 1982 \|g يونيو
300		\|a 223 - 230
336		\|a عروض ابحاث
653		\|a القمح \|a الدقيق \|a تشعيع القمح \|a الخبز \|a التشعيع بأشعة جاما
700		\|9 239412 \|a سلامة، سمير \|e م. مشارك
700		\|9 153428 \|a الفرا، عبدالحميد \|e م. مشارك
773		\|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات \|4 التربية والتعليم \|6 Humanities, Multidisciplinary \|6 Education & Educational Research \|c 014 \|e Research Studies \|l 002 \|m مج 5 , ع 2 \|o 0063 \|s دراسات وبحوث \|v 005
856		\|u 0063-005-002-014.pdf
930		\|d y \|p y
995		\|a HumanIndex
995		\|a EduSearch
999		\|c 2327 \|d 2327