تأثير دقيق صنفي قمح طري ودورمي منتجين في المملكة العربية السعودية على جودة خبز القوالب

العنوان بلغة أخرى:	Effect of Flour from Soft and Durum Wheat Cultivars Produced in Saudi Arabia on Quality of Pan Bread
المصدر:	مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية
الناشر:	جامعة الخليج العربي
المؤلف الرئيسي:	المانع، حسن بن عبدالعزيز (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	العمري، محمد بن صالح (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج 17, ع 1
محكمة:	نعم
الدولة:	البحرين
التاريخ الميلادي:	1999
التاريخ الهجري:	1420
الشهر:	أبريل / محرم
الصفحات:	159 - 180
ISSN:	1985-9899
رقم MD:	510026
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	العربية
قواعد المعلومات:	science, EduSearch
مواضيع:	دقيق القمح \| السعودية \| انتاج الدقيق \| زراعة القمح \| القمح الطري \| القمح الدورمي \| صناعة الخبز \| مطاحن الدقيق \| عجائن الدقيق
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01312na a2200229 4500
001	1398576
041		\|a ara
044		\|b البحرين
100		\|9 163433 \|a المانع، حسن بن عبدالعزيز \|e مؤلف
245		\|a تأثير دقيق صنفي قمح طري ودورمي منتجين في المملكة العربية السعودية على جودة خبز القوالب
246		\|a Effect of Flour from Soft and Durum Wheat Cultivars Produced in Saudi Arabia on Quality of Pan Bread
260		\|b جامعة الخليج العربي \|c 1999 \|g أبريل / محرم \|m 1420
300		\|a 159 - 180
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a دقيق القمح \|a السعودية \|a انتاج الدقيق \|a زراعة القمح \|a القمح الطري \|a القمح الدورمي \|a صناعة الخبز \|a مطاحن الدقيق \|a عجائن الدقيق
700		\|a العمري، محمد بن صالح \|e م. مشارك \|9 147572
773		\|4 التربية والتعليم \|6 Education & Educational Research \|c 002 \|e Arab Gulf Journal of Scientific Research \|l 001 \|m مج 17, ع 1 \|o 1039 \|s مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية \|v 017 \|x 1985-9899
856		\|u 1039-017-001-002.pdf
930		\|d n \|p y
995		\|a science
995		\|a EduSearch
999		\|c 510026 \|d 510026