EVALUATION OF SOME CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES  OF DIFFERENT BURGER FORMULATIONS

العنوان بلغة أخرى:	تقييم بعض الخصائص الكيمياوية والحسية لخلطات مختلفة من البرغر
المؤلف الرئيسي:	المرازيق، خالد محمد (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	العبدالله، باسم محمد (مشرف) , السماعيل، خالد محمد (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2008
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 83
رقم MD:	546775
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| البرجر \| الخواص الكيميائية \| التركيب الكيميائي
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

6

LEADER	01697nam a22003497a 4500
001	0270089
100		\|9 165718 \|a المرازيق، خالد محمد \|e مؤلف
245		\|a EVALUATION OF SOME CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF DIFFERENT BURGER FORMULATIONS
260		\|c 2008 \|a عمان
300		\|a 1 - 83
041		\|a eng
246		\|a تقييم بعض الخصائص الكيمياوية والحسية لخلطات مختلفة من البرغر
336		\|a رسائل جامعية
653		\|a الصناعات الغذائية \|a البرجر \|a الخواص الكيميائية \|a التركيب الكيميائي
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 0922
700		\|9 139201 \|a العبدالله، باسم محمد \|e مشرف
700		\|a السماعيل، خالد محمد \|g Al-Ismail, Khalid Mohammed \|e مشرف \|9 121446
856		\|u 9802-001-008-0922-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-0922-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-0922-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-0922-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-0922-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0922-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0922-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0922-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0922-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0922-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-0922-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-0922-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 546775 \|d 546775