ُExperiments Towards The Development of Natural Liquid Bread Improvers
| العنوان بلغة أخرى: |
تجارب نحو تطوير محسنات طبيعية وسائلة للخبز |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Mousa, Amal Abd Alla (auth) |
| مؤلفين آخرين: | Al Saed, Ali K. (Advisor) , Humeid, Mohammed Ali (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2004
|
| موقع: | عمان |
| التاريخ الهجري: | 1423 |
| الصفحات: | 1 - 87 |
| رقم MD: | 548631 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
10
| LEADER | 01454nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1429887 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 41731 |a Mousa, Amal Abd Alla |e auth | ||
| 245 | |a ُExperiments Towards The Development of Natural Liquid Bread Improvers | ||
| 246 | |a تجارب نحو تطوير محسنات طبيعية وسائلة للخبز | ||
| 260 | |c 2004 |m 1423 |a عمان | ||
| 300 | |a 1 - 87 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 2994 | ||
| 653 | |a محسنات الخبز |a صناعة الخبز |a المخابز | ||
| 700 | |9 17685 |a Al Saed, Ali K. |e Advisor | ||
| 700 | |9 34363 |a Humeid, Mohammed Ali |e Advisor | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-001-008-2994-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d y | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 548631 |d 548631 | ||
عناصر مشابهة
-
Studies on Improvement of Balady Bread Quality
بواسطة: Abd Allah, Sabry Osman Ali منشور: (1986) -
Technological Studies On bread staling
بواسطة: El Hofi, Amal Abd Allah منشور: (1989) -
Developement of gluten-free bread similar to Arbic types
بواسطة: Al Trawneh, Sameeh Suliman منشور: (1997) -
Kinetic Determination of Bromate in Bread
بواسطة: أبو حسن، شذا محمد صلاح منشور: (2015) -
تقييم المنظومة الجديدة لإنتاج الخبز المدعم 82 % لعام 2015
بواسطة: فرج، رشا محمد أحمد منشور: (2015)
