العنوان بلغة أخرى: |
تأثير بعض المعاملات الحرارية و طرق التصنيع على التغيرات الكيميائية للدهون في عدد من منتجات الألبان المحلية |
---|---|
المؤلف الرئيسي: | Herzallah, Saqer Mohammad (auth) |
مؤلفين آخرين: | Humeid, Mohammed Ali (Advisor) , Al Ismail, Khalid Mohmmed (Advisor) |
التاريخ الميلادي: |
2003
|
موقع: | عمان |
التاريخ الهجري: | 1422 |
الصفحات: | 1 - 103 |
رقم MD: | 548920 |
نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
اللغة: | الإنجليزية |
الدرجة العلمية: | رسالة دكتوراه |
الجامعة: | الجامعة الاردنية |
الكلية: | كلية الدراسات العليا |
الدولة: | الاردن |
قواعد المعلومات: | Dissertations |
مواضيع: | |
رابط المحتوى: |