PRODUCTION OF KMAJ BREAD BY THE  SPONGE AND DOUGH METHOD

العنوان بلغة أخرى:	إنتاج خبز الكماج بطريقة العجينة الأسفنجية
المؤلف الرئيسي:	Aju, Radwan Yousef Mustafa (Author)
مؤلفين آخرين:	Amr, Ayed S. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2002
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 68
رقم MD:	549327
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	إنتاج الخبز \| خبز الكماج العربي \| العجينة الأسفنجية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

4

LEADER	01465nam a22003377a 4500
001	0270737
041		\|a eng
100		\|9 8677 \|a Aju, Radwan Yousef Mustafa \|e Author
245		\|a PRODUCTION OF KMAJ BREAD BY THE SPONGE AND DOUGH METHOD
246		\|a إنتاج خبز الكماج بطريقة العجينة الأسفنجية
260		\|c 2002 \|a عمان
300		\|a 1 - 68
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 4170
653		\|a إنتاج الخبز \|a خبز الكماج العربي \|a العجينة الأسفنجية
700		\|9 20972 \|a Amr, Ayed S. \|e Advisor
856		\|u 9802-001-008-4170-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-4170-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-4170-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-4170-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-4170-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-4170-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-4170-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-4170-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-4170-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-4170-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-4170-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-4170-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 549327 \|d 549327