EFFECT OF YAESTS ON THE QUALITY AND SHELF LIFE OF LABANEH

العنوان بلغة أخرى:	أثر الخمائر على جودة اللبنة و قابليتها للحفظ
المؤلف الرئيسي:	Abu Jaber, Maha Matrouk Tawfiq (auth)
مؤلفين آخرين:	Yamni, Mohammed Isam (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1990
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 87
رقم MD:	554566
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	حفظ الأغذية \| مشتقات الألبان \| التخمير
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل 7 الفصل 8 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع