Investigation on Heat-Treatment and Packaging of Labaneh as A Means of Preservation

العنوان بلغة أخرى:	دراسة حول معاملة اللبنة حراريا وتعبئتها كطريقة لاطالة مدة الحفظ
المؤلف الرئيسي:	Asad, Lotus A. (auth)
مؤلفين آخرين:	Yaman, Mohammad I. (Advisor), Humeid, Mohammed Ali (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2004
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 95
رقم MD:	605586
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	إنتاج الألبان \| حفظ الأغذية \| الثباتية الحرارية \| البكتيريا
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل المصادر والمراجع الملاحق