EFFECT OF YAESTS ON THE QUALITY AND SHELF LIFE OF LABANEH

العنوان بلغة أخرى:	أثر الخمائر على جودة اللبنة و قابليتها للحفظ
المؤلف الرئيسي:	Abu Jaber, Maha Matrouk Tawfiq (auth)
مؤلفين آخرين:	Yamni, Mohammed Isam (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1990
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 87
رقم MD:	554566
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	حفظ الأغذية \| مشتقات الألبان \| التخمير
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل 7 الفصل 8 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

26

LEADER	01564nam a22003617a 4500
001	1444266
041		\|a eng
100		\|9 7241 \|a Abu Jaber, Maha Matrouk Tawfiq \|e auth
245		\|a EFFECT OF YAESTS ON THE QUALITY AND SHELF LIFE OF LABANEH
246		\|a أثر الخمائر على جودة اللبنة و قابليتها للحفظ
260		\|c 1990 \|a عمان
300		\|a 1 - 87
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 6169
653		\|a حفظ الأغذية \|a مشتقات الألبان \|a التخمير
700		\|9 51563 \|a Yamni, Mohammed Isam \|e Advisor
856		\|u 9802-001-008-6169-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-6169-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-6169-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-6169-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-6169-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-6.pdf \|y 6 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-7.pdf \|y 7 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-8.pdf \|y 8 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6169-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-6169-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 554566 \|d 554566