A survey of N-Nitrosamines in meat and meat containing foods and their reduction using different treatments and additives
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسة مسحية لمحتوى اللحوم و الأغذية المحتوية عليها من النيتروزامين و تقليل مستوياتها باستخدام معاملات و مضافات مختلفة |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Al Maseimi, Ola Darweesh Ali (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Alabd Allah, Basem (Super) , Amr, Ayed S. (Super) |
| التاريخ الميلادي: |
2013
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 89 |
| رقم MD: | 557078 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة دكتوراه |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
26
| LEADER | 01663nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1446907 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 15202 |a Al Maseimi, Ola Darweesh Ali |e Author | ||
| 245 | |a A survey of N-Nitrosamines in meat and meat containing foods and their reduction using different treatments and additives | ||
| 246 | |a دراسة مسحية لمحتوى اللحوم و الأغذية المحتوية عليها من النيتروزامين و تقليل مستوياتها باستخدام معاملات و مضافات مختلفة | ||
| 260 | |c 2013 |a عمان | ||
| 300 | |a 1 - 89 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة دكتوراه |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 8825 | ||
| 653 | |a الأغذية |a اللحوم |a النيتروزامين |a القيمة الغذائية | ||
| 700 | |9 8892 |a Alabd Allah, Basem |e Super | ||
| 700 | |9 20972 |a Amr, Ayed S. |e Super | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-001-008-8825-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d y | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 557078 |d 557078 | ||
عناصر مشابهة
-
AEROMICROBIOLOGY: AN ASSESSMENT OF A NEW MEAT RESEARCH COMPLEX
بواسطة: Al Dagal, Mosffer Mohammed منشور: (1989) -
A METHOD FOR THE IMMOBILIZATION OF XANTHINE OXIDASE IN CA-ALGINATE MEMBRANES TO MEASURE HYPOXANTHINE CONCENTRATION IN ORDER TO ASSESS FLESH FOOD QUALITY
بواسطة: Al Awfy, Hamad. A منشور: (1986) -
Microbiological Hazards in some Meat Products
بواسطة: Al Zayer, Sameer Ahmad Mohamed منشور: (2011) -
Microbiological Quality of Sheep Meat export in slaughterhouse in Khartoum State
بواسطة: Ali, Omnia Hassan Abdelrahman منشور: (2019) -
The Efffect of Grilling and Frying on the Chemical, Sensory and Microbial Properties of Frozen Frankfurter and Kebab
بواسطة: Al Maseimi, Ola Darweesh Ali منشور: (2003)
