THE INFLUENCE OF CARCASS WEIGHT AND POST CHILL CARCASS AGING DURATION ON BROILER BREAST FILLET MEAT QUALITY CHARACTERISTICS

العنوان بلغة أخرى:	تأثير وزن الذبيحة وفترة الإنضاج بعد التبريد على نوعية وجودة عضلات الصدر في الدجاج اللاحم
المؤلف الرئيسي:	Matarneh, Sulaiman Khalid (Author)
مؤلفين آخرين:	Abd Allah, Abd Allah Y. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2007
موقع:	إربد
الصفحات:	1 - 62
رقم MD:	591118
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الإنتاج الحيواني \| الدجاج اللاحم \| التبريد
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01591nam a22003257a 4500
001	0011922
041		\|a eng
100		\|9 39735 \|a Matarneh, Sulaiman Khalid \|e Author
245		\|a THE INFLUENCE OF CARCASS WEIGHT AND POST CHILL CARCASS AGING DURATION ON BROILER BREAST FILLET MEAT QUALITY CHARACTERISTICS
246		\|a تأثير وزن الذبيحة وفترة الإنضاج بعد التبريد على نوعية وجودة عضلات الصدر في الدجاج اللاحم
260		\|a إربد \|c 2007
300		\|a 1 - 62
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 0485
653		\|a الإنتاج الحيواني \|a الدجاج اللاحم \|a التبريد
700		\|9 6212 \|a Abd Allah, Abd Allah Y. \|e Advisor
856		\|u 9802-004-001-0485-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-004-001-0485-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-004-001-0485-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-004-001-0485-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-004-001-0485-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0485-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0485-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0485-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0485-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0485-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-004-001-0485-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a Dissertations
999		\|c 591118 \|d 591118