Bacteriocins and their Use as Natural Preservatives to Extend the Shelf Life of Chilled Foods

المؤلف الرئيسي:	Al Masaary, Abd Almajid (auth)
مؤلفين آخرين:	Dewar, Susan J. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2009
موقع:	إدنبرة
الصفحات:	1 - 49
رقم MD:	609378
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	Heriot Watt University, Edinburgh
الكلية:	School of Life Sciences
الدولة:	بريطانيا
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	البكتيريا \| حفظ الطعام \| الجراثيم \| صناعة الألبان
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01342nam a22003137a 4500
001	0021224
041		\|a eng
100		\|9 15188 \|a Al Masaary, Abd Almajid \|e auth
245		\|a Bacteriocins and their Use as Natural Preservatives to Extend the Shelf Life of Chilled Foods
260		\|a إدنبرة \|c 2009
300		\|a 1 - 49
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c Heriot Watt University, Edinburgh \|f School of Life Sciences \|g بريطانيا \|o 0012
653		\|a البكتيريا \|a حفظ الطعام \|a الجراثيم \|a صناعة الألبان
700		\|9 26305 \|a Dewar, Susan J. \|e Advisor
856		\|u 9823-023-002-0012-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9823-023-002-0012-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9823-023-002-0012-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9823-023-002-0012-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9823-023-002-0012-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9823-023-002-0012-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9823-023-002-0012-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9823-023-002-0012-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9823-023-002-0012-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9823-023-002-0012-6.pdf \|y 6 الفصل
856		\|u 9823-023-002-0012-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 609378 \|d 609378