Effect of Citric and Acetic Acids and Salt on Histamine Production by Members of Enterobacteriaceae in Canned Tuna After Opening
| العنوان بلغة أخرى: |
اثر حمض الستريك وحمض الخليك وملح الطعام على انتاج الهستامين بواسطة بعض انواع البكتيريا المعوية في معلبات التونا بعد فتحها |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Omar, Sharaf Shareef (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Yamani, Mohammad Isam (Advisor) , Salhab, Abdulazim S. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
1999
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 109 |
| رقم MD: | 609452 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
3
عناصر مشابهة
-
VINEGAR AND ACETIC ACID PRODUCTION BY FERMENTATION PROCESS
بواسطة: Farahat, Fatin Hassan Osman منشور: (2010) -
THE INHIBITORY EFFECT OF SELECTED PLANT EXTRACTS ON GROWTH AND ENTEROTOXIN PRODUCTION BY CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
بواسطة: Omar, Sharaf Shareef منشور: (2003) -
Effect of Trisodium Phosphate "TSP" or Acetic Acid "AA" Stabilized in Pea Starch "PS" Coating on Microbial Content and Sensory Properties of Fresh Chilled Beef
بواسطة: الكساسبة، هديل مأمون عبدالحي منشور: (2020) -
Jordan oil shale utilization- retorting in the presence of acetic acid:and shale ash for 502 scrubbing
بواسطة: Al Horani, Mohammad Kheir منشور: (1984) -
The Effect of Storage Conditions on the Freshness and Histamine Production in Yellowfin Tuna (Thunnus Albacares) in the Sultanate of Oman
بواسطة: Al-Busaidy, Moza Abdallah Ahmed منشور: (2001)
