The Effect of Storage Conditions on the Freshness and Histamine Production in Yellowfin Tuna (Thunnus Albacares) in the Sultanate of Oman

المؤلف الرئيسي:	Al-Busaidy, Moza Abdallah Ahmed (Author)
مؤلفين آخرين:	Mothershaw, Ann (Advisor) , Guizani, Nejib (Advisor) , Rahman, Mohammad Shafiur (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2001
موقع:	مسقط
الصفحات:	1 - 104
رقم MD:	959382
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
الكلية:	كلية الزراعة
الدولة:	عمان
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الأسماك \| تخزين الأسماك \| التقييم الحسي \| الهستامين \| أسماك الجيذر \| أسماك التونة الصفراء \| سلطنة عمان
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع