THE EFFECTS OF TEMPERATURE pH AND BACTERIAL GROWTH ON VIRUSES IN GROUND BEEF

المؤلف الرئيسي:	Al Dagal, Mosffer Mohammed (auth.)
مؤلفين آخرين:	Minocha, Harish C. (super.) , Fung, Daniel Y.C (super.)
التاريخ الميلادي:	1993
موقع:	مانهاتن
الصفحات:	1 - 123
رقم MD:	614978
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	Kansas State University
الكلية:	Food Science Institute
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	صناعة اللحوم \| تخزين اللحوم \| الرقم الهيدروجيني \| أمراض الحيوانات \| الفيروسات
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.