1اختر هذا السجل

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة وقائع تاريخية , ع4
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب - مركز البحوث والدراسات التاريخية
تاريخ:	2005
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	143 - 161
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

33

2اختر هذا السجل

المناسبات والأعياد في العصر المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة وقائع تاريخية , ع5
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب - مركز البحوث والدراسات التاريخية
تاريخ:	2006
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	117 - 196
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

84

3اختر هذا السجل

وسائل التعذيب في العصر المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	حوليات آداب عين شمس , مج 31
الناشر:	جامعة عين شمس - كلية الآداب
تاريخ:	2003
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	57 - 107
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

144

4اختر هذا السجل

خمس مكتبات عامة موزعة على محافظات الكويت

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	الوعي الإسلامي , س 35, ع 392
الناشر:	وزارة الاوقاف والشؤون الاسلامية
تاريخ:	1998
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	18 - 19
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

19

5اختر هذا السجل

الكعبة المشرفة فى العصر المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة وقائع تاريخية , ع7
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب - مركز البحوث والدراسات التاريخية
تاريخ:	2007
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	221 - 259
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

26

6اختر هذا السجل

الأسمطة السلطانية في العصر المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة كلية الآداب , مج83, ج5
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	67 - 120
المستخلص:	يلحظ الباحث كثرة الأسمطة السلطانية التي تقام في زمن المماليك لمناسبات عديدة، وهي تبرز دور المطبخ السلطاني المملوكي آنذاك وقدرته الفائقة في إعداد وتجهيز هذه الأسمطة، لذا فإن من المف... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

9

7اختر هذا السجل

القدس في بعض وثائق الارشيف العثماني

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	المجلة العربية للعلوم الإنسانية , عدد خاص
الناشر:	جامعة الكويت - مجلس النشر العلمي
تاريخ:	2009
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	127 - 220
المستخلص:	القدس هذه المدينة الخالدة التي ما زالت ترزح تحت قوى الاحتلال الصهيوني، تهفو إليها قلوب المسلمين في مشارق الأرض ومغاربها، أضحت معالمها اليوم مهددة أمام معاول الهدم التي لا تتوقف ليل... المستخلص الكامل
PDF (صورة) PDF (نص) HTML

عدد مرات التحميل

79

8اختر هذا السجل

جدلية المفاهيم في الحضارة العربية الإسلامية

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة المؤرخ المصري , ع33
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب - قسم التاريخ
تاريخ:	2008
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	147 - 190
المستخلص:	الحديث عن الحضارة يطول، فكم من باحث كتب حول مفهوم الحضارة وصاغ في عجالة ألفاظه وهو يرى أنه فعل الصواب، وفي بحثنا هذا أردنا أن نتمهل في تناول هذا المفهوم، وذلك بوضع أسس يجب أن تراعي... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

14

9اختر هذا السجل

البريد في العصر المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Mail in Mameluke Era
المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة المؤرخ المصري , ع31
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب - قسم التاريخ
تاريخ:	2007
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	85 - 186
المستخلص:	أهمية البريد لا يمكن إغفالها في عصر ما، لأنه يأتي بالأخبار حسنها وسيئها، وانقطاعه يعني اضطراب مراسلات الدولة الداخلية والخارجية، ويخلق الفوضى الإدارية في أرجائها. من هنا اهتمت الحض... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

59

10اختر هذا السجل

الجواري في العصر المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة دراسات تاريخية , مج 26, ع 99,100
الناشر:	جامعة دمشق - لجنة كتابة تاريخ العرب
تاريخ:	2007
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	315 - 354
المستخلص:	تنافس سلاطين وأمراء المماليك على شراء الجواري واقتناء الحسان منهن، للنكاح، والأنس، والخدمة، وغير ذلك، حتى غدين جزءا أساسا في المجتمع المملوكي. وفي البحث محاولة للوقوف على أحوال الج... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

35

11اختر هذا السجل

المشرفون والعاملون في المطبخ السلطاني المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Supervisors and Workers in the Memluk Sultan’s Kitchen
المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة وقائع تاريخية , ع40
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب - مركز البحوث والدراسات التاريخية
تاريخ:	2024
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	169 - 256
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

1

12اختر هذا السجل

مقبلات وفاتحات الطعام ومكملاته في المائدة المملوكية "648-923 هـ. / 1250-1517 م."

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Starters and Side Dishes in Mamluk Banquets
المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة كلية الآداب , مج84, ج3
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب
تاريخ:	2024
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	171 - 275
المستخلص:	وفق العرف السائد في الموائد تقدم أطعمة تكون كفاتحة الطعام الأساس أو تلك التي تقدم خاتمة له، كما تقدم المكملات من الأطعمة لتزيده تميزا، وقد أتحفتنا المصادر المملوكية بالكثير منها، و... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

4

13اختر هذا السجل

الحلويات في العصر المملوكي: مكوناتها وطريقة إعدادها "648-923 هـ./ 1250-1517 م."

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Sweets in the Memluk Era
المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة المؤرخ المصري , ع64
الناشر:	جامعة القاهرة - كلية الآداب - قسم التاريخ
تاريخ:	2024
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	105 - 159
المستخلص:	تفنن المطبخ المملوكي في إعداد الحلويات، فتعددت أنواعها، واستخدم كل ما يطيبها وينكهها كالمسك، وماء الورد، والزعفران، فضلا عن استخدام عسل النحل، والمكسرات كالبندق، واللوز، والفستق، ي... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

10

14اختر هذا السجل

ألقاب الصوفية في العصر المملوكي

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة المواقف , ع1
الناشر:	جامعة مصطفى اسطمبولي - كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية
تاريخ:	2007
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	219 - 234
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

15اختر هذا السجل

ألقاب الصوفية في العصر المملوكي : "الجزء الثاني والأخير"

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	العصفور، سعود محمد سعود
المصدر:	مجلة المواقف , ع3
الناشر:	جامعة مصطفى اسطمبولي - كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية
تاريخ:	2008
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	51 - 84
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

عدد مرات التحميل

33

عدد مرات التحميل

84

عدد مرات التحميل

144

عدد مرات التحميل

19

عدد مرات التحميل

26

عدد مرات التحميل

9

عدد مرات التحميل

79

عدد مرات التحميل

14

عدد مرات التحميل

59

عدد مرات التحميل

35

عدد مرات التحميل

1

عدد مرات التحميل

4

عدد مرات التحميل

10

دليل المستخدم

دليل الفيديو