1اختر هذا السجل

Texture Profile Analysis and Moisture Isotherm of Gelatin Gel Extracted from Grouper Skin and Commercial Bovine and Porcine Gelatin Gels

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al mahrouqi, Abdullah Issa Saif
تاريخ:	2008
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

عدد مرات التحميل

3

2اختر هذا السجل

Thermal Characterization of Gelatin From Fish Skin and Mammalian Sources

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Saidi, Ghalib Said
تاريخ:	2010
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

عدد مرات التحميل

5

3اختر هذا السجل

Thermal Characterization of Gelatin Extracted from Yellowfin Tuna Skin

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Saidi, Ghalib Said
تاريخ:	2007
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

4اختر هذا السجل

Assessment of the Anti-Microbial Activity of Dried Garlic Powders Produced by Different Methods of Drying

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Sheibani, Houd Mohammed Ibrahim
تاريخ:	2005
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

5اختر هذا السجل

Instrumental - Sensory Texture Evaluation and Storage Stability of Geelbeck Croaker Sausage

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Alwaili, Humaid Ali Abdullah
تاريخ:	2006
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

عدد مرات التحميل

1

6اختر هذا السجل

Pore Formation in Apple During Air Drying as A Function of Temperature

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Zakwani, Intisar Mohammed
تاريخ:	2004
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

7اختر هذا السجل

Physico-Chemical Properties of Roasted Date Pits

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Kharusi, Nooriya Sulaiman Zahir
تاريخ:	2005
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

عدد مرات التحميل

4

8اختر هذا السجل

Pore Formation and Physico-Chemical Properties of Dried Tuna Developed by Different Methods of Drying

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Amri, Omar Saud
تاريخ:	2003
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

عدد مرات التحميل

1

9اختر هذا السجل

Drying Kinetics and Allicin Stability in Garlic Slices During Different Methods of Drying

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Shamsi, Qassim Humoud
تاريخ:	2007
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

عدد مرات التحميل

5

10اختر هذا السجل

Fat Oxidation in Freeze-Dried Grouper (Epinephelus coioides) During Storage At Different Temperatures

إضافة إلى سلة النتائج

المؤلف:	Al-Belushi, Ruqaya Moosa Ibrahim
تاريخ:	2007
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع

11اختر هذا السجل

Efficacy of Date-Pits Extract for Primary Prevention of Colon Cancer In Rats

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	فعالية مستخلص نواة البلح للوقاية الأولية من سرطان القولون في الفئران
المؤلف:	الغافري، بشرى بنت راشد بن سيف
تاريخ:	2013
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

عدد مرات التحميل

32

12اختر هذا السجل

Biochemical Aspects of Folate and Vitamin B12 Supplementation in an Experimental Model of Oxidative Stress-Mediated Colon Carcinogenesis

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	التأثير الكيميائي الحيوي لفيتامين حامض الفوليك وفيتامين ب12 ضد حدوث الإجهاد التأكسدي الخلوي في نموذج تجريبي بحثي لمرض سرطان القولون
المؤلف:	Padmanabhan, Smitha
تاريخ:	2019
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
المستخلص:	العنوان: التأثير الكيميائي الحيوي لفيتامين حامض الفوليك وفيتامين ب12 ضد حدوث الإجهاد التأكسدي الخلوي في نموذج تجريبي بحثي لمرض سرطان القولون. الخلفية: يساهم كلا من فيتامين حامض الف... المستخلص الكامل
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

عدد مرات التحميل

17

13اختر هذا السجل

Functional Characterization of Alkaline Digested Date-Pits Residue and Supernatant Fibers

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	الخصائص الوظيفية لنوى التمر المهضومة قلويا لبقايا الألياف والألياف الطافية
المؤلف:	Al-Hasni, Muna Khalfan
تاريخ:	2021
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
المستخلص:	نوى التمر هو نفاية من مصنع معالجة التمور والفاكهة. كان الهدف من هذه الدراسة هو تطوير ألياف نوى التمر لديها خصائص استرطابية مع تلف بنيوي ويكون سهل الهضم. وفي هذه الدراسة تم تحضير نو... المستخلص الكامل
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل المصادر والمراجع

عدد مرات التحميل

5

14اختر هذا السجل

Pasteurized Milk Spoilage as Characterized by Electronic Nose and its Selected Quality Parameters

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	توصيف فساد الحليب المبستر بالأنف الإلكتروني وبعض معايير الجودة المختارة
المؤلف:	بني المرجه، سليم
تاريخ:	2020
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل المصادر والمراجع

عدد مرات التحميل

3

عدد مرات التحميل

5

عدد مرات التحميل

1

عدد مرات التحميل

4

عدد مرات التحميل

1

عدد مرات التحميل

5

عدد مرات التحميل

32

عدد مرات التحميل

17

عدد مرات التحميل

5

عدد مرات التحميل

12

دليل المستخدم

دليل الفيديو