Effect of Trisodium Phosphate "TSP" or Acetic Acid "AA" Stabilized in Pea Starch "PS" Coating on Microbial Content and Sensory Properties of Fresh Chilled Beef
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير فوسفات ثلاثي الصوديوم أو حمض الخليك المثبت في تغليفة النشا على المحتوى الميكروبي والخواص الحسية للحم البقر الطازج المبرد |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | الكساسبة، هديل مأمون عبدالحي (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Al-Kasassbeh, Hadeel Mamoun |
| مؤلفين آخرين: | الصوالحة، باسم محمد (مشرف) , مهيار، غدير فوزي (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2020
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 82 |
| رقم MD: | 1513970 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 01956nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1574589 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 803511 |a الكساسبة، هديل مأمون عبدالحي |e مؤلف |g Al-Kasassbeh, Hadeel Mamoun | ||
| 245 | |a Effect of Trisodium Phosphate "TSP" or Acetic Acid "AA" Stabilized in Pea Starch "PS" Coating on Microbial Content and Sensory Properties of Fresh Chilled Beef | ||
| 246 | |a تأثير فوسفات ثلاثي الصوديوم أو حمض الخليك المثبت في تغليفة النشا على المحتوى الميكروبي والخواص الحسية للحم البقر الطازج المبرد | ||
| 260 | |a عمان |c 2020 | ||
| 300 | |a 1 - 82 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 18121 | ||
| 653 | |a فوسفات ثلاثي الصوديوم |a حمض الخليك |a نشا البازلاء |a اللحم البقري |a بكتيريا السالمونيلا | ||
| 700 | |9 609423 |a الصوالحة، باسم محمد |e مشرف |g Al-Sawalha, Basem Mohammed Al-Abdullah | ||
| 700 | |a مهيار، غدير فوزي |g Mehyar, Ghadeer Fawzi |e مشرف |9 483289 | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-5.pdf |y 5 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-001-008-18121-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d n | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 1513970 |d 1513970 | ||
عناصر مشابهة
-
Antimicrobial Effectivness of Acetic Acid, Trisodium Phosphate, Acidified Sodium Chlorite against Salmonella Sp. and Pseudomonas Sp. on Raw Red Meat, Chicken, Fresh Lettuce and Ppeper
بواسطة: الهباهبة، أسيل خلف منشور: (2020) -
GROWTH, NUTRIENT UPTAKE, AND ACCUMULATION TOTAL SUGAR CONTENTS AND DISTRIBUTION OF NITROGEN FRACTIONS IN PEA PLANTS CULTIVATED AT DIFFERENT LEVELS OF K AND CA THE NUTRITIVE MEDIA
بواسطة: Nosseir, M. A. منشور: (1973) -
Effect of Citric and Acetic Acids and Salt on Histamine Production by Members of Enterobacteriaceae in Canned Tuna After Opening
بواسطة: Omar, Sharaf Shareef منشور: (1999) -
The Effect of Acetic Acid on the Elimination of Favisminducing Agents, Vicine and Convicine from Dry Faba Bean Seeds
بواسطة: فرحان، زاهر بردي منشور: (2015) -
The Effect of Detergents on the activity of Hydroperoxide Lyases in Peas
بواسطة: Al Juhaimi, Fahad Y. منشور: (1996)
