Characterization of Frankfurter sausages formulated with different levels of potato fiber, water and fat

العنوان بلغة أخرى:	وصف خصائص نقانق الفرانكفورتر المنتجة باستخدام مستويات مختلفة من ألياف البطاطا و الماء و الدهن
المؤلف الرئيسي:	الزعبي، محمد مصطفى سالم (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	العبدالله، باسم محمد (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2008
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 89
رقم MD:	546457
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	نقانق الفرانكفورتر \| الدهن البقري \| ألياف البطاطا \| البكتيريا
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

5

LEADER	01692nam a22003377a 4500
001	1427231
100		\|9 114388 \|a الزعبي، محمد مصطفى سالم \|e مؤلف
245		\|a Characterization of Frankfurter sausages formulated with different levels of potato fiber, water and fat
260		\|c 2008 \|a عمان
300		\|a 1 - 89
041		\|a ara
246		\|a وصف خصائص نقانق الفرانكفورتر المنتجة باستخدام مستويات مختلفة من ألياف البطاطا و الماء و الدهن
336		\|a رسائل جامعية
500		\|a أصل الرسالة باللغة الإنجليزية
653		\|a نقانق الفرانكفورتر \|a الدهن البقري \|a ألياف البطاطا \|a البكتيريا
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 1153
700		\|9 139201 \|a العبدالله، باسم محمد \|e مشرف
856		\|u 9802-001-008-1153-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-1153-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-1153-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-1153-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-1153-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-1153-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-1153-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-1153-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-1153-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-1153-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-1153-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 546457 \|d 546457